La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Elle doit son originalité aux produits du terroir et à une tradition ancestrale, typique de l'Aquitaine et de Midi-Pyrenées, de cuisson à la graisse, et notamment à la graisse d'anatidés (canards et oies), quand la cuisine provençale privilégie la friture à l'huile et la cuisine normande les plats mijotés ou la cuisine au beurre.

La longévité des Gascons, malgré un régime alimentaire des plus riches, constitue le paradoxe français. Laissez nous vous flatter les papilles Contactez-nous pour en savoir plus!