Gite d'Aliénor

La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Elle doit son originalité aux produits du terroir et à une tradition ancestrale, typique de l'Aquitaine et de Midi-Pyrenées, de cuisson à la graisse, et notamment à la graisse d'anatidés (canards et oies), quand la cuisine provençale privilégie la friture à l'huile et la cuisine normande les plats mijotés ou la cuisine au beurre. La longévité des Gascons, malgré un régime alimentaire des plus riches, constitue le paradoxe français. Laissez nous vous flatter les papilles Contactez-nous pour en savoir plus!

Gascon cuisine is one of the pillars of French cuisine. It owes its originality to local products and an ancestral tradition, typical of the Aquitaine and Midi-Pyrenees, cooking grease, and particularly fat of waterfowl (ducks and geese), when Provençal cuisine favors frying oil and Norman cuisine stews or cooking in butter. Longevity Gascon despite a diet richer, is the French paradox. Let us flatter your taste buds !Interested? Contact us for more information!